Clase Capital 'Gastronomía PRO'

Este curso profesional básico de gastronomía se enfoca en el desarrollo de habilidades técnicas esenciales y conocimientos para trabajar en una cocina. Los participantes aprenderán buenas prácticas de manipulación de alimentos, técnicas de corte, métodos de cocción y la preparación de fondos y salsas. El plan de estudios también incluye aplicación práctica en platos clásicos y contemporáneos.